107年11月底養豬頭數調查報告摘要:

(一) 毛豬飼養場7,241 場，1 千頭以上飼養場數占總場數2 成，掌握近7 成豬源；全國平均每場飼養規模773 頭

(二) 毛豬在養頭數544.7 萬頭，較上次調查增加5.1 萬頭

台灣養豬多集中在中南部，依飼養頭數規模以雲林縣飼 養149.1 萬頭（占27.4%）居冠，其次為屏東縣123.4 萬頭（占 22.7%）、彰化縣74.4 萬頭（占13.7%）及臺南市57.9 萬頭（占 10.6%），若加計嘉義縣及高雄市，則該6 縣市飼養頭數合計占全 國總飼養量8 成7。

結語

一、預留配種繁殖用種女豬較上次調查減幅較大，受中國大陸非洲豬瘟 疫情影響，農戶對後市行情評估趨於保守。
二、中國大陸非洲豬瘟疫情亦影響農民飼養意願，未來半年欲減少飼養 或停養場數創歷史新高，且多屬小規模飼養。
三、根據調查結果，採毛豬預測推估模式推算，預估108 年上半年毛豬 總供給量401 萬頭，其中供應2 月及3 月之30-60 公斤中豬與去年 同期比較減幅較大，惟2 月適逢農曆春節、天公生、元宵等節慶， 市場休市多日，加上節後多為消費淡季，豬源供應尚稱充裕。
四、受環保取締、疫情及水污費開徵等因素影響，中小型飼養規模陸續 退出養豬產業，養豬場平均飼養規模逐年擴大，整體產業續朝大型 少場化之飼養規模型態發展。