108年11月底養豬頭數調查報告摘要:

(一) 1 千頭以上飼養場數占總場數24%，掌握71%豬源；全國平均每
場飼養規模為830 頭

(二) 毛豬在養頭數551.4 萬頭，較上次調查增加4.7 萬頭

本次調查毛豬在養總頭數551.4 萬頭，較上次調查增加4.7 萬
頭（+0.9%），較上年同期調查增加6.7 萬頭（+1.2%）。以縣市
別觀之，我國養豬多集中在中南部，依飼養頭數來看，以雲林縣
飼養152.1 萬頭（占27.6%）居冠，其次依序為屏東縣125.0 萬頭
（占22.7%）、彰化縣76.3 萬頭（占13.8%）及臺南市60.2 萬頭
（占10.9%），若加計嘉義縣及高雄市，則該6 縣市飼養頭數合
計占全國總飼養87%。

結語:

一、根據調查結果，並以毛豬預測推估模式推算，預估109 年上半年毛
豬總供給量為402 萬頭，其中1、2 月預供量為131 萬頭，3、4 月
為136 萬頭，5、6 月為135 萬頭。
二、本次調查結果，肉豬頭數較上年同期調查增加6.6 萬頭（+1.4%），
若細觀各階段在養頭數，以60 公斤以上大豬增加4.0 萬頭為最多，
主要係109 年度農曆春節提早落於1 月下旬，此季節因素影響農民
調整配種期間以因應年節旺季需求所致。
三、受到非洲豬瘟疫情威脅影響，政府啟動各項防疫管控措施，並對小
規模養豬戶辦理專案輔導措施，包含廚餘養豬戶轉用飼料差額補貼
及自願性退場補助等政策。中小型飼養規模養豬場評估成本收益
後，自願性陸續退出養豬產業；而較大規模飼養場仍看好後市行
情，平均飼養規模逐年擴大，本次調查達830 頭，整體產業未來續
向大型少場化型態經營。