台灣美農興業股份有限公司

一、摘要

本試驗研究了添加複合酸化劑(優胃酸)與飼料系酸力的關係以及飼料系酸力對仔豬生產性能和腹瀉率的影響。試驗結果表明：隨著複合酸化劑(優胃酸)的添加，飼料系酸力不斷降低(30—15)；仔豬的腹瀉率降低，採食量、日增重和料重比均有不同程度的改善。當系酸力過低(小於20)時仔豬的採食量急劇上升而生產性能下降。當飼料系酸力為19.5—23時，仔豬的綜合生產性能表現最佳。

仔豬早期斷奶後，由於消化系統不完善，胃酸分泌不足，胃腸道消化酶活性低。採食的飼料不能被充分消化，這不僅加重了消化系統的負擔，而且還為病原微生物提供了適宜條件，引起仔豬腹瀉，影響仔豬的生長發育。因此，在養豬生產中，為了減少仔豬下痢，提高仔豬成活率和生產性能，在斷奶仔豬飼料日糧中添加酸化劑，降低飼糧的系酸力是有效措施之一。本試驗研究了添加複合酸化劑(優胃酸)對飼料系酸力的影響，及不同系酸力的飼料對斷奶仔豬生產性能和腹瀉率的影響。

二、試驗材料和方法

• 1.1 複合酸化劑(優胃酸)

• 1.2 試驗動物分組與設計

選取7日齡（2005年3月20日出生）的仔豬120頭（LYD），按照體重和性別一致的原則，隨機分成五個處理，每個處理4個重複，每個重複6頭豬（所有參試豬均標註耳號），每個重複為一圈。分別飼餵基礎日糧（見表1）相同而系酸力不同（通過在基礎飼糧中添加不同比例的複合酸化劑-優胃酸調整）的飼料。

• 1.3 飼養管理

試驗在江蘇省太倉市嘉港種畜場進行。所有試驗豬均在23日齡斷奶並稱重，在試驗期內採用自由採食、自由飲水的方式進行飼餵，每天記錄各組餵料數量和其它異常情況，試驗共進行21天，第22天上午8時空腹稱重。所有試驗均在同一條件下進行。

• 1.4 測定指標及方法

• 1.5 資料處理

採用SPSS11.0進行方差分析，並結合Duncan法作多重比較。試驗結果用平均值±標準差(Mean±SD) 表示。

三、 試驗結果與分析

• 2.1 複合酸化劑(優胃酸)對飼料系酸力的影響：

由表2可知，隨著複合酸化劑(優胃酸)在飼料中添加量的增加，飼料的系酸力逐漸下降，當飼料中添加量為0.45%時飼料的系酸力即可以降到20左右。

• 2.2 不同系酸力飼糧對採食量和生產性能的影響：

由表3可以看出，在飼料系酸力為27和15時，分別提高斷奶仔豬的採食量8.3%和17.2%（29.15g/日和67g/日），其它各處理採食量差異很小。當飼糧系酸力從27下降到19.5時，與對照組相比，各試驗組仔豬日增重分別提高15.27%、14.16%和11.55%，當飼糧系酸力下降到15時，仔豬日增重急劇下降。飼糧系酸力在30-19.5的範圍內變化時，飼料的利用率逐漸提高，分別比對照組提高5.4%、15.6%和14.7%；當飼糧系酸力達到15時，飼料的利用率急劇下降。

• 2.3 試驗各組腹瀉情況：

由表4可以看出，隨著複合酸化劑(優胃酸)在斷奶仔豬飼料中用量的增加各試驗組仔豬腹瀉的比例由83.3%逐步下降到12.5%。

四、討論

一般認為，仔豬飼料系酸力以不超過30為宜，研究表明，斷奶仔豬飼糧系酸力達到20時，其效果最好（羅建模等，1996）。本試驗中，隨著複合酸化劑(優胃酸)添加量的增加，飼料系酸力逐漸下降,斷奶仔豬腹瀉的發病率不同程度地降低。這與其它研究者關於酸化劑的研究報導一致（Eckel等,1992;冷向軍等，2003）。降低腹瀉的原因，主要是由於隨著飼料系酸力的下降，斷奶仔豬消化道PH值下降，抑制了消化道內各種致病菌的生長繁殖，同時由於PH值的下降，更多的有機酸處於非離解狀態，非離解狀態的有機酸進入病原菌的細胞內對病原菌具有滅活作用（林映才等，2001）。

通過本試驗可以看出降低飼料系酸力可以提高斷奶仔豬的採食量、提高日增重和飼料利用率。當飼料系酸力過低時（＜20）,仔豬的採食量上升，但增重和飼料利用率下降，這可能與酸度過高引起仔豬隱性酸中毒有關，該結果與張宏福等（2001）的試驗結果類似。

五、結論

適當的降低飼料系酸力可以提高斷奶仔豬的採食量、日增重和飼料利用率，同時還可以降低斷奶仔豬的腹瀉率，斷奶仔豬飼料的系酸力為20—23時綜合效果最好。

參考文獻

羅建模，程俊英. 飼糧酸化解決早期斷奶仔豬生長抑制的可行性及作用方式和效果．中國畜牧雜誌，1996(1):59-61.
冷向軍，王康寧等. 酸化劑對仔豬生長和體內酸堿平衡的影響.動物營養學報，2003,15（2）：49-53.
林映才，陳建新等．複合酸化劑(優胃酸)對早期斷奶仔豬生產性能、血清生化指標、腸道形態和微生物區系的影響．養豬，2001(1):13-16.
Eckel B ,M Kirchgessner,F X Roth. Influence of formic acid on daily weight gain,feed intake,feed conversion rate and digestibilities. Pig News and information, 1992,13(3):274.